Geografía y Fútbol: ¿Por que Chattanooga es el refugio de la Roja para el mundial?. Parte 2

 "La geografía no es solo un mapa, es el tablero físico donde se gana o se pierde un mundial"

¿Crees que la preparación y concentrción en una ciudad u otra puede influir en el rendimiento de os futbolistas? ¿Da igual elegir una ciudad que otra?

Consulta la presentación que he preparado  y entenderás mejor como la elección de una ciudad, su clima puede hacerte ganar un mudial ¿Qué opinas?

 

¿Por que Chattanooga es el refugio de la Roja para el mundial?

¿Por que Chattanooga es el refugio de la Roja para el mundial?
¿El clima?

geografia-y-futbol-chattanooga-geografia-del-bunker-de-la-rojafrom Juan Martín Martín

1. Especial Mundial de fútbol ⚽y geografía🌍🌎 : México. Parte 1
2. Geografía y Fútbol: ¿Por que Chattanooga es el refugio de la Roja para el mundial?. Parte 2
3. Geografía 🌎 y Fútbol ⚽: ¿Por qué la Selección Española de Fútbol se esconde en Chattanooga? Relieve y Clima del búnker de "La Roja". Parte 3
4. Geografía y Fútbol: La ciudad de Atlanta. Parte 4
5. Geografía 🌎 y Fútbol ⚽: Arabia Saudí. Parte 5ª
6. Geografía 🌎 y Fútbol ⚽. Pirámides de Población de Cabo Verde, Arabia Saudí y Uruguay (Grupo H, el de España). Parte 6
7. Geografía y Fútbol: Demografía de Nueva York. Parte 7
8. Fútbol y Geografía: España vs Argentina: El "cara a cara" demográfico y económico detrás de la gran final ⚽⚽- PARTE 8
9. Geografía y Fútbol: El suelo tembló con el gol de España (terremoto futbolístico) PARTE 9
10. Geografía y fútbol en el blog de geografía (Mundial de fútbol 2026): Parte 10
11. Pirámides de población del mundial de fútbol: España, Cabo Verde, Arabia Saudí, Uruguay, México, Canadá y Estados Unidos. Parte 11
12. Climogramas del mundial de fútbol (Chattanooga, Atlanta, Los Ángeles, Guadalajara de México,  Praia (Cabo Verde) Buenos Aires. Parte 12

XVII CURSO SOBRE LA ENSEÑANZA DE LA GEOGRAFÍA EN LA EDUCACIÓN SECUNDARIA 2026: Inscripción y Programa

XVII CURSO SOBRE LA ENSEÑANZA DE LA GEOGRAFÍA EN LA EDUCACIÓN SECUNDARIA 2026

Desde la Vocalía de Educación Secundaria de la AGE, nos complace informaros de la próxima realización del XVI Curso sobre la Enseñanza de la Geografía en la Educación Secundaria, dirigido a aquellos que deseen actualizar y enriquecer sus conocimientos geográficos, así como adquirir nuevas herramientas didácticas para el aula. Este año se titula EDUCAR ANTE LOS RIESGOS CLIMÁTICOS: MÉTODOS Y RECURSOS PARA LAS AULAS DE GEOGRAFÍA

A continuación, os detallamos algunos aspectos clave del curso:

• Fechas: del 1 al 3 de julio (presencial)
• Duración: se expedirá certificado de 20 horas de formación (17h presenciales + 3 de trabajo aplicado)
• Modalidad: Presencial
• Inscripción: 90 euros (General) / 60 euros (socios de la AGE o del Colegio de Geógrafos).
• Forma de pago: Transferencia bancaria a nombre de la Asociación Española de Geografía, indicando el nombre, apellidos y el concepto:

• «Curso Secundaria AGE» a la Entidad de Kutxabank:
• Código swift (BIC): BASKES2BXXX
• IBAN: ES80 2095 8171 0091 5537 9090

Para inscribirse en el curso, por favor, rellenad el formulario en el siguiente enlace: https://forms.gle/1EbYPuQFLBzTzsgj9

Matrícula limitada a 40 personas (se cubrirán por orden de inscripción y pago).

Para cualquier duda o consulta, en la siguiente dirección: vocalia_educacion@age-geografia.es

Se puede descargar el programa en el siguiente enlace

Desde la terraza del silo de Almagro: Volcanes, arquitectura y el planeta Marte. (2ª Parte)

 

Miembros del Comité Científicos  del Geoparque Volcanes de Calatrava
(Estela Escobar, Rafael Gosálvez,
Macarena Fernández  y Juan  Martín Martín)

Los silos son testigo de nuestra historia agrícola. construidos a mediados del siglo XX por la Red Nacional de Silos y Graneros, estas "catedrales del grano" servían para almacenar el cereal y regular el mercado. Hoy, afortunadamente, muchos de ellos están encontrando una nueva vida, como este Silo de Almagro que ahora nos sirve de centro de interpretación y mirador.

Si el otro día comentábamos el interior del silo y su espacio expositivo, hoy nos centramos en las vistas desde su azotea, un proyecto interesante que conecta nuestro Campo de Calatrava con el lejano planeta Marte.Te dejo un enlace  de la primera parte por si quieres ver la primera parte 

Plaza de toros (primer plano) y al fondo el volcán de la Yezosa

Como ya os contaba en mi artículo anterior sobre Marte, la similitud geológica entre nuestros volcanes y los paisajes marcianos es curioso y sorprendente. Este nuevo espacio en el silo es el lugar perfecto para sumergirse en esa conexión. ¡Muy recomendable para alumnos, profesores y público en general!

Panel informativo con los principales volcanes que se divisan desde el silo

Pero la experiencia no terminó en la exposición, ya que subir a la azotea del silo es, sin duda, un complemento perfecto en una visita a Almagro. Las vistas son espectaculares. Es como tener un mapa gigante del paisaje geografíco y del urbanístico, con paneles explicativos que te faciliatn la comprensión de las vistas.

Localización del volcán de la Yezosa

Hacia el este, el paisaje se abre y podemos identificar perfectamente algunos de nuestros volcanes más emblemáticos. Gracias a los paneles informativos, es fácil localizar la Sierra del Moral o de la Umbría y el Volcán del Cerro de la Yezosa, que domina el horizonte. Si miramos hacia el sur, la vista nos lleva a la zona del Volcán de la Estrella o de la Herradura y al Maar de la Estrella o Navajo de Almagro. Al fondo, destaca la silueta del Volcán de Cerro Gordo.

Vistas de Cerro Gordo (que tiene un centro de interpretación)

Es increíble pensar que esas formas suaves del paisaje son, en realidad, antiguos volcanes. Y esta geología es la que ha moldeado la vida y la historia de Almagro. Desde aquí arriba, se aprecia perfectamente el contraste entre el centro histórico y la expansión urbana de la ciudad.

Calles ordenadas (cerca de la estación de ferrocarril),
que contrasta con el casco antiguo

La cuadrícula de calles paralelas y rectas que caracteriza a esta zona más moderna (pequeño ensanche), cerca de la estación de ferrocarril, se observa con total claridad. El tren fue un motor importante para Almagro, y el silo se construyó precisamente allí, cerca de la estación de ferrocarril y el posible transporte del grano

Estación de ferrocarril de Almagro

Espero que esta pequeña crónica os anime a visitar el Silo de Almagro, a explorar el espacio dedicado a Marte y, sobre todo, a subir a su azotea para comprender mejor la geografía y la historia de nuestro Campo de Calatrava. ¡Las vistas os dejarán sin palabras!

Desde el Comité Científico trabajamos por acercaros el Geoparque Volcanes de Calatrava

Saber más

• De los volcanes de Almagro a los paisajes de Marte: un viaje sin salir del Silo. (1ª Parte)
• Desde la terraza del silo de Almagro: Volcanes, arquitectura y el planeta Marte. (2ª Parte)

De los volcanes de Almagro a los paisajes de Marte: un viaje sin salir del Silo (1ª Parte)

Exterior del silo de Almagro

  

Hoy he tenido la suerte de asistir a la apertura del antiguo Silo de Almagro (como miembro del Comité Científico del Geoparque Volcanes de Calatrava) . 

Siempre busco formas de acercar la geografía a las aulas, y este nuevo espacio almagreño es una herramienta fantástica para ello. Lo que han hecho es algo muy original: conectar nuestros volcanes del Campo de Calatrava con la exploración del planeta Marte.

Rafael Gosálvez y Juan Martín (miembros del
ComitéCientífico del Geoparque Volcanes de
Calatrava)  "vistando Marte" desde
el silo de Almagro

¿Por qué estudiar Marte desde Ciudad Real?

A mis alumnos siempre les he comentado que la geografía y más concretamente la geomorfología, es como un lenguaje universal. El Campo de Calatrava es lo que los científicos llaman un "análogo terrestre". Esto no es otra cosa que un lugar de nuestro planeta que se parece tanto a Marte que nos sirve para entender qué pasó allí arriba. Las rocas, los minerales y la forma en que explotaron nuestros volcanes hace millones de años guardan similitudes asombrosas con los que hoy analizan los robots de la NASA en suelo marciano.

Maqueta del volcán de la Arzollos de Piedrabuena

¿Qué vamos a encontrar en el interior?

El centro no es una simple exposición de carteles; es una experiencia inmersiva que nos transporta al espacio. Está diseñado para que entendamos, de forma muy visual, por qué somos tan parecidos al planeta rojo:

• El hierro que nos une (y Santiago Ramón y Cajal): El color rojizo de nuestra tierra y el de Marte tienen el mismo origen. Aquí aprendemos sobre la magnetita, un mineral presente en nuestras piedras volcánicas, en nuestro propio organismo y en el suelo de Marte. Además, se vincula esta curiosidad científica con la figura de Ramón y Cajal.

• Volcanes y agua: En Calatrava, muchos volcanes explotaron al entrar en contacto con el agua subterránea, formando los "maares". En Marte ocurrió lo mismo, y en el Silo se pueden comparar ambos paisajes con maquetas muy didácticas.

• Piroclastos, los "fragmentos de fuego": El centro explica qué son estos materiales y cómo se forman en erupciones estrombolianas, algo clave para entender cómo se construyen los volcanes tanto aquí como en Marte.

Un recurso de lujo para nosotros, los profesores

Para los que nos dedicamos a la geografía, tener este centro en Almagro es una suerte. Cuenta con pantallas interactivas y juegos para que los alumnos pongan a prueba lo aprendido de forma amena. Nos permite explicar el relieve, la formación de los planetas y la innovación tecnológica de una manera que los alumnos pueden "tocar" y sentir.

El viejo Silo ya no guarda grano, pero ahora custodia conocimiento. Es un sitio estupendo para despertar la curiosidad por la ciencia y por nuestro propio entorno. Si tenéis oportunidad de pasaros, veréis que nuestro paisaje cotidiano tiene mucho más de "espacial" de lo que parece a simple vista.

¿Sabíais que...? La atmósfera de Marte es casi toda de CO2, el mismo gas que hace que nuestros "hervideros" burbujeen aquí al lado. ¡Estamos más conectados con el universo de lo que pensamos!

Saber más

• De los volcanes de Almagro a los paisajes de Marte: un viaje sin salir del Silo. (1ª Parte)
• Desde la terraza del silo de Almagro: Volcanes, arquitectura y el planeta Marte. (2ª Parte)

Disfrutando del VI Seminario de Innovación e Investigación Geográfica de la UCLM

Presentación del Seminario

La Facultad de Humanidades de Albacete, perteneciente a la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), ha celebrado la sexta edición del Seminario de Innovación e Investigación Geográfica bajo el título "La geotecnología en las aulas". En esta ocasión, el encuentro ha centrado sus sesiones en el análisis y la aplicación de las tecnologías geográficas dentro del ámbito docente de la educación secundaria y el bachillerato.

Alumnos participantes

El objetivo principal de la jornada ha sido transferir el conocimiento y las herramientas metodológicas desarrolladas en el entorno universitario hacia las aulas de los centros escolares, facilitando la actualización de los recursos didácticos y enmarcándose en el proyecto de innovación "Aprendizaje competencial del territorio con tecnología de la información geográfica: la importancia del dónde en nuestra Sociedad".

Líneas temáticas principales del encuentro

Durante el desarrollo del seminario se abordaron diferentes propuestas y herramientas clave para la enseñanza de la geografía actual:

• Sistemas de Información Geográfica (SIG): Se analizaba la integración de herramientas como ArcGIS y diversos visores web en el currículo escolar, permitiendo a los estudiantes trabajar con datos geoespaciales reales.

• Narrativas digitales (StoryMaps): Se expuso el uso de mapas interactivos como recurso didáctico para que los alumnos desarrollen proyectos de investigación visuales tanto en geografía como en historia.

• Análisis del territorio: Se debatió cómo la tecnología geográfica ayuda a comprender fenómenos contemporáneos complejos, tales como el cambio climático, la planificación urbana o la gestión de recursos.

Alunnos durante el  VI Seminario de Innovación e Investigación
Geográfica de la UCLM  (Albacete)

Centros participantes

El seminario ha contado con la implicación de diversos centros educativos de la región que han trabajado desde estas tecnologías en sus proyectos de innovación:

• Colegio Santo Ángel de la Guarda (Albacete)

• CEIP-SES AA LA PAZ (Albacete)

• IES Histórico Bachiller Sabuco (Albacete)

• IES Parque Lineal (Albacete)

• IES Alto de los Molinos (Albacete)

• IES Andrés de Vandelvira (Albacete)

• IES Campiña alta (El Casar, Guadalajara)

• IES Hermógenes Rodríguez (Herencia, Ciudad Real)

Impacto en la comunidad educativa

 Alumnas del  IES Sabuco (Albacete)   

Este seminario refuerza la colaboración entre la universidad y los centros de enseñanza. Para el profesorado, el evento ofrece alternativas metodológicas orientadas a los nuevos marcos educativos y de las Delegaciones provinciales de Educación, mientras que para el alumnado supone una aproximación práctica y científica al análisis del territorio a través de herramientas digitales.

Con iniciativas como esta sexta edición, se constata la importancia de la competencia digital y tecnológica en el aprendizaje de las ciencias sociales.

Para más información sobre el desarrollo del evento, se puede consultar la nota oficial en la web de la UCLM.

¡Enhorabuena! a los profesores de geografía y amigos Juan Antonio  García González (Facultad de Humanidades de Abacete. UCLM) y a José Eduardo Córcoles Tendero (IES Sabuco de Albacete) por su labor didáctica y difusión de la geografía 

La AGE nos informa de la Celebración el Congreso de Estudiantes de IES Bachiller Sabuco 2026.

 

Congreso de Estudiantes de IES Bachiller Sabuco 2026:

 El fuego como fuente de conocimiento: exploraciones educativas

Desde la AGE nos informan (a través de su Web),  de la realización en el  IES  Sabuco de de Albacete de de un Congreso de Estudiantes, con el lema: El fuego como fuente de conocimiento: exploraciones educativas. En esta actividad simulamos un congreso científico en el que los propios estudiantes son al mismo tiempo los ponentes de sus trabajos de investigación y los asistentes. El congreso de estudiantes ha tenido un claro carácter interdisciplinar e internivelar, con el Fuego como protagonista. Hemos hecho que la Geografía sea el eje vertebrador de los trabajos que han hecho los estudiantes de la ESO en los diferentes departamentos didácticos (Literatura, Química, Física, Tecnología, Plástica, Latín, …, y por supuesto, Geografía e Historia).

La empresa ESRI España, nos ha donado material que ellos usan en congresos profesionales.

Además de las sesiones paralelas, se celebraron talleres impartidos por nuestro propio alumnado. La empresa local Ideas Medioambientales y el Servicio de Bomberos del Ayuntamiento de Albacete también ofrecieron talleres para nuestros estudiantes. Miembros de los grupos GeoGRID y LabinTIC de la UCLM colaboraron en el desarrollo de actividades interactivas —las GeoCazas—. Por último, el congreso se completó con exposiciones de plástica, pósteres científicos, música y teatro.

El profesor José Eduardo Córcoles
 (izda.) junto alumnos y profesores en el
congreso del fuego del IES sabuco

En definitiva, es un trabajo de más de 30 profesores que ha implicado a todo el alumnado de la ESO. Si sumamos a los estudiantes de Bachillerato que participaron en la organización y en los talleres, el proyecto ha movilizado a más de 400 alumnos. ¡Y la Geografía lo articula todo!

Desde la AGE felicitamos por esta iniciativa y la promoción de la Geografía. A continuación publicamos algunas fotografías de esta iniciativa.

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Me gustaría reasaltar que en este Blog de Geografía ya nos hicimos eco de esta estupenda actividad dirigida por el profesor y amigo José Eduardo Córcoles, incansable en sus iniciativas didácticas y geográficas con los alumnos. ¡Enhorabuena " por ser recogida tu actividad en la Web de la AGE

• Saber más en la AGE
• El Congreso del Fuego en el Blog 

El Fuego como Motor de Aprendizaje: Crónica de un Congreso de Estudiantes en el IES Sabuco

 El pasado 10 de abril, el histórico IES Bachiller Sabuco de Albacete se transformó en un foro de conocimiento con la celebración del congreso de estudiantes "El Fuego como Fuente de Conocimiento". Coordinado por nuestro compañero y amigo José Eduardo Córcoles del Departamento de Geografía e Historia y que forma parte de un ambicioso Proyecto de Innovación Educativa (PIE) que demuestra cómo un elemento tan elemental como el fuego puede articular todo un currículo interdisciplinar.

Información del Congreso

Geografía, Ciencia y Sociedad

Desde una perspectiva geográfica, el fuego no solo es un fenómeno físico; es un agente que ha modelado el paisaje, ha determinado los asentamientos humanos y, lamentablemente, sigue siendo un factor crítico en la gestión de nuestros ecosistemas actuales. En este congreso, los alumnos no fueron meros espectadores, sino los verdaderos protagonistas de la transferencia de conocimiento.

El evento destacó por una organización impecable y una participación masiva que incluyó:

• Más de 80 ponencias: Donde el alumnado exploró el fuego desde la historia, la tecnología y las ciencias sociales.

• Talleres experimentales: Siete espacios prácticos donde se pudo ver la ciencia en acción.

• Expresividad artística: Representaciones teatrales y música que dieron una dimensión humana y emocional al tema.

• Actividades deportivas y exposiciones: Completando una jornada integral que ocupó todos los espacios del centro.

• Saber más  del Congreso. Hacer clic  

Informción del congreso en la prensa

Innovación en el Aula

Información del Congreso en la prensa

Este tipo de iniciativas, impulsadas por docentes comprometidos como José Eduardo —recientemente reconocido y también premiado por su labor en la integración de Tecnologías de la Información Geográfica (TIGs) y su plataforma APPangea—, son las que marcan la diferencia en la educación pública. Integrar la investigación, la comunicación oral y el trabajo colaborativo en torno a un eje temático común permite a los estudiantes comprender la complejidad del mundo real de una forma que los libros de texto, por sí solos, no pueden lograr.

Quiero felicitar y dar la enhorabuena desde este blog de geografía a José Eduardo y a todo el equipo del IES Sabuco por este éxito. Iniciativas como esta no solo "encienden" la curiosidad del alumnado, sino que mantienen viva la llama de una geografía, aplicada y profundamente conectada con la realidad.

* Quiero agradecer a los alumnos que han utilizado materiales  y vídeos de mi blog de geografía , así como del canal de YouTube  

La enseñanza de la geografía en los países iberoamericanos: desafíos actuales: "Dronegeografía, educación y estudio del municipio de Piedrabuena"

 

Dronegeografía, educación y estudio del municipio
por Francisco Zamora y Juan Martín

Hace unas semanas ha sido publicado el artículo Dronegeografía, educación y estudio del municipio de Piedrabuena dentro del libro "Ensino de Geografia Ibero-Americano. Desafious Atuales", coordinado por el profesor Clézio dos Santos de la Universidad de Río de Janeiro. 

Se trata de un libro que aglutina autores de Brasil, Argentina, Chile, Colombia, Portugal y España.

El libro se presentará oficialmente en el "XVI Encontro Nacional de Pós-Graduáçao e Pesquisas em Geografia (ENANPEGE)", en septiembre de 2025, en Macapá, Brasil y será entonces cuando se pueda descargar de forma online o adquirirse en papel.

Dronegeografía, educación y estudio del municipio se centra en el municipio de Piedrabuena (Ciudad Real) y ha sido escrito por Francisco Zamora Soria y Juan Martín Martín (responsable de este blog de geografía) y con ISBN 978-65-5252-152-1

• Letra Capital. Editora

La enseñanza de la geografía en los países
iberoamericanos: desafíos actuales

IES Bachiller Sabuco: Cuando el compromiso de la comunidad educativa triunfa dentro y fuera del aula

A menudo se piensa que los centros educativos se limitan a seguir el currículo oficial. Sin embargo, la realidad nos demuestra que la enseñanza traspasa las paredes del aula gracias al compromiso docente. Un ejemplo brillante es el IES Sabuco de Albacete, cuya labor constante es digna de elogio.

Diario El País. JOSEBA GARCÍA PLAZUELO

Hoy, el diario El País destaca cómo este instituto público ha convertido el agua en el eje central de un congreso de estudiantes, transformándola en un pretexto para investigar y debatir problemas reales.  Ver artículo

Profesor José Eduardo Córcoles

Quiero aprovechar para dar mi más sincera enhorabuena a mi amigo y colega José Eduardo Córcoles, profesor de Geografía e Historia. Su capacidad de trabajo y su talento para coordinar proyectos que implican a toda la comunidad educativa son admirables. Desde la organización de congresos hasta el desarrollo de herramientas innovadoras como APPangea (de enorme éxito entre docentes y alumnos), su labor es un referente para todos nosotros.

¿Conocíais el trabajo de José Eduardo o habéis usado APPangea en clase? ¡Os leo en los comentarios!"

• Conocer artículo Diario El País
• Conocer APPangea

Cuatro guías sobre los volcanes de Ciudad Real

 

Presentación de las guías. Foto Diputación CR

La Diputación de Ciudad Real y la Universidad de Castilla-La Mancha, a través del Grupo Geovol)  siguen colaborando  en la consolidación del Geoparque Mundial de la UNESCO Volcanes de Calatrava. 

El miércoles 17  se presentó una colección de cuatro guías dedicadas al vulcanismo del Campo de Calatrava.  Con estas guías se pretende acercar el patrimonio a la población, facilitar su comprensión, hacerlo más accesible y fomentar una mirada respetuosa y responsable hacia el territorio”. Hay que recordar que el Geoparque abarca nada menos que 40 municipios. 

Saber más

• Diputación de Ciudad Real
• Diario Lanza
• La Tribuna
• Cadena Ser
• Cadena Ser (audio)
• Miciudadreal.
• Lacerca

Convocatoria bolsa de profesorado sustituto relacionadas con la Geografía (y otras materias)

 

¡ ATENCIÓN !

La Universidad de Castilla la Mancha (UCLM) ha sacado una convocatoria para Personal Docente e Investigador Contratado temporal o interino.

A continuación te dejo un enlace a dicha bolsa de trabajo. Aunque la oferta es muy amplia, las más destacadas son las relacionadas con la geografía.

• 010 Análisis Geográfico Regional.
• 210 Didáctica de las Ciencias Sociales.

Conocer las plazas. Hacer click

* Resolución de 20/11/2025, de la Universidad de Castilla-La Mancha, por la que se establecen las bases reguladoras de la segunda convocatoria extraordinaria de ampliación de bolsas para la incorporación de personal docente con carácter laboral en la categoría de Profesorado Sustituto

16 aniversario del Blog de Geografía.

16 aniversario del Blog de geografía
del profesor Juan martín Martín

¡ Bufff !  Nos hacemos mayores,  el tiempo pasa y muy deprisa, tal vez demasiado deprisa...

La aventura de hacer un blog de geografía empezó en 2009, pensé que era necesario cambiar la metodología de la enseñanza y nos abrirnos al mundo de la digitalización, y con ello, la mejora del proceso de enseñanza-aprendizaje en el aula, algo que hoy lo vemos muy normal, pero que hace más de 16 años no lo era tanto, y para ello, creé un blog de geografía... y con poca imaginación le puse mi nombre "Blog de Geografía del profesor Juan Martín Martín".

Evolución de visitas del Blog de geografía
15 Aniversario.

La idea de realizar un Blog o Web para trabajar mejor con mis alumnos, con la intención de aportar materiales y recursos para el aula. Mis alumnos lo consultaban pero poco a poco fue creciendo, sobre todo, se sumaron profesores y alumnos de Ciudad Real y de Castila La Mancha, pues, en aquellos momentos era Coordinador Regional de las Pruebas de Acceso a la Universidad (Selectividad) y ponía materiales útiles para los superar los exámenes de Geografía de Selectividad y de paso ayudar a la comunidad educativa en general.

En la actualidad el blog de geografía tiene más de 14 millones de visitas y semanalmente se consulta en más de 40 países.

El blog de geografía recoge:

• Más de 3.000 post o artículos,
• Mas 800 ejercicios
• Exámenes con soluciones para ESO y Bachillerato.
• Proyectos de Innovación:
• Aprender geografía con AR (Realidad Aumentada)
• Aprender geografía Cantando (RAP)
• Aprender geografía a través de la fotogrametría y 3D
• Aprender geografía a través del análisis de paisajes con drones (Dronegeografía).
• Conocer y analizar los riesgos naturales, el Geoparque Volcanes de Calatrava, La AGE, y en general el espacio que nos rodea

Y muchos más....

Visitas del blog de geografía del profesor Juan Martín Martín
2009-2025

El año pasado con motivo del 15 aniversario preparé este vídeo:

La carne de cordero en nuestra cultura, en nuestra gastronomía y en nuestras aulas

 

Rebaño de ovejas. Interovic

El cordero es un animal que siempre ha estado ligado a nuestra cultura, y así lo demuestra nuestra historia, nuestra literatura y nuestra gastronomía.

Ya Alfonso X declaró Cañadas Reales a aquellas cañadas de uso tradicional, lo que supuso su regulación, ordenación y protección.  Junto con la creación del Concejo de la Mesta, quedaron definidas las cañadas reales.   Estas actuaciones dieron un gran impulso a la producción del ganado ovino y, sobre todo, a la carne de cordero. Además, el traslado de unos pastos a otros favorecía la conservación de la biodiversidad y las funciones ecológicas (cada rebaño de 1.000 ovejas aportan diariamente unos 3.000 kg. de estiércol, cargado con cerca de 5 millones de semillas).

Aunque la mayoría de las cañadas en la actualidad conservan su trazado original, muchas se han visto amenazadas por el crecimiento de las ciudades y de las zonas rurales.

En algunos casos, se ha urbanizado encima, sin respetar su trazado y, en otros casos, se ha respetado su trazado original, pero han pasado a ser calles asfaltadas, como es el caso de la calle de Alcalá de Madrid.

El paso de  los años ha supuesto cambios de vida de los consumidores: la publicidad, las modas, las prisas diarias, la llegada de la "comida basura", la globalización..., han ido cambiando nuestra dieta, introduciendo alimentos nuevos y  arrinconando otros, tan básicos e importantes como el cordero.

La carne de cordero ha visto reducido su consumo, sobre todo en los últimos años, quedando prácticamente asociado a las celebraciones de carácter familiar y festivo.  

Mapa de las Cañadas Reales

A continuación os dejo más información que he preparado junto con la profesora Mª Luisa Vázquez Sánchez. Estas publicaciones han sido realizadas en colaboración con Interovic (Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino) y van dirigidas a los estudiantes de Cocina de FP, así como a cualquier persona interesada en el mundo del cordero y de la cocina.

Las Publicaciones son:

• Unidad de Trabajo:  PROGRAMACIÓN DE AULA en FP: “La carne de cordero"

• Material Didáctico: Introducción a los nuevos cortes  de carne de cordero en la Formación Profesional (FP)

Unidad de Trabajo: PROGRAMACIÓN DE AULA en FP: “La carne de cordero" de Juan Martín Martín

Material Didáctico: Introducción a los nuevos cortes de carne de cordero en la FP de Juan Martín Martín

• Recetas de cordero: Hacer Click

• ¿Sigue viva la Trashumancia? 1ª Parte
• La Trashumancia: Las Cañadas Reales. 2ª Parte.
• Mapa de Las cañadas Reales. 3ª Parte
• Mapa de Las cañadas Reales. 4ª Parte

Recetas de cordero: Hacer Click

Rebaño de ovejas por la Puerta del Sol de Madrid

• ¿Sigue viva la Trashumancia? 1ª Parte
• La Trashumancia: Las Cañadas Reales. 2ª Parte.
• Mapa de Las cañadas Reales. 3ª Parte
• Mapa de Las cañadas Reales. 4ª Parte